Закрыть
   
 Алма-Ата
+7 (771) 818-55-05
ул. Ключевая 2-я, 7а
Доставка по России, Казахстану, Армении и Беларуси
Обратный звонок

0 товар(ов)
Оформить заказ
 

Поиск:

15. ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

Сортировка:

Льдогенератор – это оборудование для изготовления льда, использующегося в пищевых целях: в коктейлях и других напитках, для оперативного охлаждения продуктов питания. Устройство необходимо барам и заведениям общепита, супермаркетам, некоторым предприятиям. Оно работает автоматически и не требует контроля со стороны человека.

Принцип функционирования одинаков для всех моделей и достаточно прост: жидкость, подаваемая помпой высокого давления на поверхность испарителя, застывает, превращаясь в лёд, который затем отваливается от стенок под воздействием горячего пара и скапливается в специальном резервуаре, где вновь охлаждается и не тает.

Разновидности

По типу размещения:

  • Настольные. Удобные и компактные.
  • Напольные. Обладают бОльшими габаритами и повышенной производительностью.

По способу снабжения водой:

  • Заливные имеют бак, который надо периодически вручную наполнять.
  • Магистральные подключаются непосредственно к водопроводу.

По форме льдинок (каждый ледогенератор производит только одну). Они могут быть следующих видов:

  • Кубики. Наиболее популярный вариант.
  • Цилиндры. Пустые внутри, чем напоминают трубу. Остужают и растворяются быстрее кубов.
  • Пирамидки.
  • Гранулы размером 5-10 мм.
  • Чешуйки. Небольшие и тонкие они используются, как правило, для хранения рыбы и мяса.

От правильного выбора, монтажа и настройки прибора зависит дальнейшая корректность его работы. Нужно понимать, для какого конечного результата приобретается генератор, помнить, что мелкие ледяные кусочки растают скорее крупных, следовать рекомендациям производителя.

Кроме того, для продления срока службы не стоит пренебрегать ежедневным обслуживанием (мойка, чистка) и регулярным сервисом (дезинфекция и санитарная обработка, дозаправка хладагентом, очистка фильтров, замена изношенных деталей и т.д.).